瓜地馬拉 Guatemala 希拉 Xela - 耶誔節與全球化

瓜地馬拉 Guatemala 希拉 Xela - 1 週末生活
瓜地馬拉 Guatemala 希拉 Xela - 2 耶誔節與全球化
瓜地馬拉 Guatemala 希拉 Xela - 3 登山健行 Mirador Volcan Santiaguito

聖誔節是中美洲重要的節日,瓜地馬拉 Guatemala 第二大城希拉 Xela 市由 12 月 25 日前一週開始,傳統市場週邊的露天市集擴大為 9 個街區,禁止車輛通行,讓市民暢快的享受購物樂趣。

瓜地馬拉 Guatemala 第二大城希拉 Xela 慶祝耶誔節。
明天是耶誔節12 月 25,西語老師說耶誔節當日商店全部關門,大家放假不做生意,提醒我們這些西語學生必須自行準備一些餐飲食品,因此下課後特別前往露天市場採買。進入露天市場 20 公尺後,只見滿滿的購物人潮,狹窄的步道開始寸步難行,調頭改換其他的入口,也是一樣情形。

希拉 Xela 西語學校的耶誔大餐。
好不容易擠到超市大門,看到超市內擁擠的程度,完全超乎想像,想進去的進不去,想出來的也出不來,結帳櫃台更是要排隊等 30 分鐘。換一個方法,較遠處另有多間超市,繞路過去看看,先去商業街 4 Ave 的購物中心。這裡雖然也是滿滿的購物人潮,擁擠但還是可以進去,買了幾包泡麵,早餐玉米脆片,巧克力,花生等,大約與美加同樣價格。

希拉 Xela 傳統市場週邊的露天市集擴大營業。
回家前再度經過露天市場區,看到蔬果攤旁排出大批進口蘋果,感覺像是 50 年前的台灣,美國五爪蘋果是過年過節的高級禮品,一家人合吃一個五爪蘋果是窮人的最大年節願望。後來經過炸雞店,又買了炸雞套餐包含 2 塊雞,沙拉及炸薯條,大約US$3,價格與美加各地相同,不過著名炸雞連鎖店 Pollo Campero 的炸雞則是超出美加價格標準。

希拉 Xela 商業街 4 Ave 週日封街提供行人專用。
2014 年底來到瓜地馬拉學習西文期間,除了白天上課,出外逛街,留在寄宿家庭的時間很多,因此去路邊攤買了一雙拖鞋 Q30 = US$3.5,這個價格與美加等地相同。另外在市場旁的雜貨店買一包塑膠衣夾,晒衣服的時侯使用,20 個衣夾 Q6,也是與美加同價。包裝袋上是英文商標,完全沒有西文,表示不是本地製造,必須進口,本地沒有這樣的輕工業。

希拉 Xela 商業街 4 Ave 有兩處大型購物中心。
由以上的購物經驗,可見當地日常生活用品,或是工業產品價格遠遠超過當地生活水準,只有農產品,食物原料較便宜,另外市場週邊小食攤的價格也算是便宜。

希拉 Xela 大型購物中心完全美式風格。
西方傳來的大型超市,普遍存在中美洲各國,其中民生用品看起來 80% 以上來自美國,價格比美國當地貴一些,或是貴一倍。有些食物類的,價格就非常離譜,例如超市賣的蘋果,花生醬等,都是來自美國,價格是原產地 2 - 3 倍。

炸雞連鎖 Pinulito 美味炸雞不輸著名的 Pollo Campero。
猜這就是為何有許多東西方年輕人反對全球貿易自由化的原因,這也是開發中國家,或是小國最慘的部份,無論是否工業化產品,最基本的農業產品都被先進國家壟斷,美國等先進國家,因為地大物博,農牧業大量生產,則是最大嬴家。

希拉 Xela 五金雜貨店的價格與美加相同或更貴。
中美洲各國主食玉米,當地小農生產的玉米,也無法敵擋美國大量生產的基因改造玉米,其結果就是國家無法照顧務農家庭的基本生活需求,窮苦人家只得繼續無助,無望的生活。

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寄宿家庭週日不供餐,學生原則上要自行負責三餐,不過早晨 Noemi 仍然替我準備一碗熱呼呼的燕麥粥, 吃完還問我夠不夠,要不要第二碗。餐桌上的水果也告訴我自行取用,不過我都說謝謝!不用了!自己都會準備早餐麥片 Granola 及水果。

瓜地馬拉 Guatemala 希拉 Xela 的中央廣場。
週六日中午大約 11:00 出門到處逛逛,順便吃午餐,先去中央公園,聖誔節前這裡有臨時搭建;當地手工藝品約 40 攤,展示種類及內容非常豐富,值得來看看。

週日傳統市場不開放,不過市場旁的小食攤也有牛肉蔬菜湯,看到別的客人點蔬菜拼盤外帶,其他大多數客人喜歡點雞肉湯,有雞肉及通心粉 Q13,便宜又大碗。路邊攤只有一個缺點,就是一桶肥皂水及一桶清水洗碗盤,清水會更換就是了。

牛肉雜菜湯午餐是希拉 Xela 生活的最愛。
出去走一走一定有收穫,最繁忙的商業街 4 Ave 週日封街,提供行人使用,來這裡享受繁華中的寧靜與自在。商業街 4 Ave 有兩處大型購物中心,都附帶大型超市,彼此相輔相成,週末期間滿滿的人潮。有一些生鮮價格比街頭小販還便宜,不過我不會因為便宜就買,這些大型國際企業,其食物哩程通常不符合環保。超市的最大優點是特價品,每一次來都有不同的促銷,有一次買到便宜的早餐麥片 Granola,便宜就多買兩包放著慢慢吃。

最繁忙的商業街 4 Ave 週日封街,提供行人使用。
希拉 Xela 街上還有許多二手貨店,大的很大,像超市一般大的二手貨店。小的很小卻很有等色,都是賣二手精品,電器等。最大的一間二手貨店 Mega Paca 就在傳統市場 Mercado Minerva 與二等巴士總站之間,每一次來都看到滿滿的人潮,我雖然沒在這裡買過東西,不過卻很喜歡來這裡觀察當地文化。

大型二手貨店 Mega Paca 位於傳統市場 Mercado Minerva 附近。
年末的 12 月中到 1 月中;市中心露天市場擴大營業,整個傳統市場週邊 9 個街區大部份禁上車輛通行,讓市民完全滿足購物的樂趣。尤其是放假日前一日,露天市場內跟本寸步難行,每個人手中都是滿滿的購物袋,老師說這是因為年終加發一個月薪水的原因。

商業街 4 Ave 的高級大眾化餐廳,週末早午餐必須排隊等侯座位。
週末在市區吃個午餐,隨意逛逛,時間過的很快,傍晚回家途中看到每一間炸雞店都是的滿滿人潮,通常我會買二塊雞套餐,包含小盒沙拉 Coleslaw 及薯條。吃不完留一塊雞在冰箱,下一餐用微波爐熱一熱,還是很美味。

希拉 Xela 商業街 4 Ave 有兩處大型購物中心附帶大型超市.
夜市的小食攤有一種油煎迷你玉米餅 Garnachas,迷你玉米餅上有一層餡,猜可能是玉米泥,馬鈴薯泥等,現做現煎5 個 Q10,熱食當晚餐或點心,沒有安全顧慮,偶而吃好玩也不錯。

油煎迷你玉米餅 Garnachas 可以當做晚餐或點心。
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瓜地馬拉希拉 Xela 更換寄宿家庭

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換了學校,也換了寄宿家庭,論週計費每週 Q200 不含餐。新的寄宿家庭很大,也很寬敝,由兩棟透天住宅組合而成,每一層樓都有共用衛浴,寄宿學生大多來自日本,不過每週都更換新面孔。長住的房客中也有瓜地馬拉本地人,他們喜歡住在陽台的房間,陽台日照充足。我的房間雖然在一樓,也有一扇大窗戶,整個白天都沐浴在溫暖的陽光中。

新的寄宿家庭樓梯間吊掛著許多盆栽。
寄宿家庭有二套廚房設備,學生可用廚房準備餐食,不過我的生活一向簡單,幾乎完全不需要用到爐台。早餐以穀類麥片 Granola 搭配多種水果,外加一顆水煮蛋解決。晚餐則是以熱水泡麵,速食店外帶的炸雞,還有多種水果為主,簡單又營養。
新的寄宿家庭頂樓陽台可展望大部份希拉市 Xela。
更換寄宿家庭之後,中午下課,就直接去傳統市場喝一碗熱熱的牛肉湯,市場小食攤幾乎每一家都賣牛肉湯,價格約 Q12 - 15,內容非常豐富,有大塊牛肉,佛手瓜,紅蘿蔔,馬鈴薯,米飯,另附玉米餅吃到飽。在希拉 Xela 其他店家也試過牛肉湯,不過內容都不比市場旁的牛肉湯豐富。

牛肉湯中有大塊牛肉,佛手瓜,紅蘿蔔,馬鈴薯,玉米等。
市場旁另有一家較大的餐廳,提供豬腳湯 Sopa de Pata Q25,內容包含大塊豬腳數塊與蔬菜,讓人吃的非常滿意,不過實在太大碗了,每天吃怕會營養過剩。其他店家也試過豬腳湯,但都無法與市場旁這一家相比較,市區還有一家的豬腳湯只有湯與蔬菜,沒有豬腳,價格 Q20。

新的寄宿家庭一樓有一個大廚房,學生可自由使用。
換學校後,中午回家的途中會經過希拉 Xela 市立劇院 Teatro Municipal,劇院前有二家披薩店,其玻璃窗中展示出數種披薩,誘人的色相,總是讓人唾涎欲滴。

希拉 Xela 市立劇院前方有好吃的披薩店。
禁不住誘惑,以及對自己的承諾,在中美洲絶對不吃西方食物,例如漢堡,披薩,義大利麵等,買一片披薩來吃吃看,感覺還真是不錯,挺美味的。後來每一次經過披薩店都會買一片,不同餡料單片價格由 Q5 - 10 不等。

牛肉湯是瓜地馬拉吃過的食物中唯一有大量蔬菜的。
希拉的路邊攤也常看到標榜三片披薩 Q10,彩色廣告讓人感覺便宜又大碗。買來試吃看看,試吃結果是店家賣的披薩遠遠勝出。路邊攤的披薩最差,三片等同店家一片大小,餡料內容更是差很大。

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希拉 Xela 西語學校 Miguel de Cervantes Spanish School

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在希拉 Xela 的最後兩週因為過聖誔節及新年假期,換到去年體驗過的西語學校 Miguel de Cervantes ,西語學校 Miguel de Cervantes 有一個最大的優點是上課才收費,國定假日不收費,例如聖誔節,新年。過年前兩週因為放假的關係,每週只需要支付四天學費。其他學校論週計費,雖然不必上課,學生還是必須支付全額五日學費。

西語學校 Miguel de Cervantes 準備聖誔大餐。
西語學校 Miguel de Cervantes 上課的學生超過 10 位,來自東西方各國,其中台日韓各一位學生,不用說,這三位學生的西語程度是最差的。報名時與校長兼撞鐘 IIsy 聊天,IIsy 說今年 2014 曾經有兩個月招生慘淡,完全沒有學生在這裡上課。

西語學校 Miguel de Cervantes 準備聖誔大餐。
其實希拉 Xela 的西語師資在一定水準以上,學費與生活費又是全中美洲最低,唯一的缺點晚上太冷,也很容易克服,不是什麼大問題,噟該很容易招生。只可惜西語學校 Miguel de Cervantes 的行銷是依靠發名片,再加上學生口耳相傳,並沒有妥善運用到網路。

西語學校 Miguel de Cervantes 的 4 位老師及一位學生準備聖誔大餐。
今年終於見到西語學校 Miguel de Cervantes 的美女老闆,很年輕,她的小女兒大約 3-4 歲吧,也很活潑可愛!美女老闆為人隨和,很容易親近,聖誔節聚餐還帶了許多當地小吃與大家共享。猜測美女老闆還有其他事業,平時工作很忙,去年在這間學校待的時間不夠長,才沒見到面。

西語學校 Miguel de Cervantes 日本學生勤快的幫忙洗碗。
聖誔節後西語學校 Miguel de Cervantes 的學生有一半離開去旅行,說是還會再回來。過年後又有兩位學生離開,最後只有一位英國來的熟女留在學校,熟女非常喜歡學校附設的單人房及大廚房,耶誔大餐就是由她掌廚,其他學生打雜,合力辦桌,弄出一頓豐盛的耶誔大餐,總共十餘道菜,包含甜點以及一隻大大的烤火雞。

西語學校 Miguel de Cervantes 聖誔大餐前先享用小點心。
今年 2014 在西語學校 Miguel de Cervantes 遇到第六位西語老師,她很樂意配合我的學習規劃,完全以我自備的短文為主,也很喜歡聊天,又告訴我許多雪拉 Xela 的新鮮事。例如一群來自傳統教派的歐洲人,在希拉 Xela 郊區過著隱居的生活,但是每週有兩天;會帶著他們農場出產的有機產品來到市區販售,例如有機起士 Queso / Cheese,有機核果等。

西語學校 Miguel de Cervantes 師生歡度聖誔佳節。
西語老師對養生很有觀念,她喜歡蔬食,也推動她先生及兒女以蔬食為主,加上少量葷食,因此身材保持的很好,這在瓜地馬拉的飲食文化中很少見。

西語學校 Miguel de Cervantes 聖誔大餐主廚準備烤火雞。
有一次與老師談到瓜地馬拉主食之一的玉米粽 Tamale,老師說當地還有一項傳統,聖誔節有些家庭會吃米粽 Tamale,由米製成。我提到對米粽很有興趣,因為華人的粽子也是米粽,老師即刻說她家就有米粽,改天帶一個給我嚐嚐,聖誔節聚餐那天當真帶了一個米粽給我試吃,原來瓜地馬拉的米粽是以米漿製成,若不事先說明,還很難分別玉米粽,馬鈴薯粽與米粽的差別呢!

西語學校 Miguel de Cervantes 聖誔大餐甜點南瓜派。
在希拉 Xela 學習西語最喜歡向老師問東問西,老師也都樂意回答我的問題,加上長篇說明,完全滿足我的好奇心。真是感謝!

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瓜地馬拉溫泉之旅 Fuentes Georginas

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學校安排的下午活動很豐富,除了免費的電影,烹飪,舞蹈,參觀博物館,社區經營,晚餐聚餐等。還有一次由二位老師帶著三位學生前往近郊山區的溫泉 Fuentes Georginas,在冷冽清新的空氣中享受滾燙的溫泉,真是棒極了!

搭乘巴士來到小鎮 Zumil,右側即是跨河大橋。
下午 14:30 大家由學校出發,徒步約 500 公尺來到希拉 Xela 市中心;廣場附近加油站,這裡(10 Calle + 5 Ave)可以搭乘巴士前往 Zunil,車資 Q5。巴士離開希拉 Xela 市中心之後隨即一路爬坡,車上只有不到 10 位乘客,約 10 分鐘來到小鎮 Almolonga,在這裡等侯約 10 分鐘上下乘客,車上大約都坐滿了。

Zunil 河流貫穿這一片綠色原野與農田。
再度啟程約 10 分鐘後來到地型平緩的農業區,有一條小河貫穿這一片綠色原野,巴士停在跨越河流的大橋前,這裡就是終點站 Zumil。接著必須徒步 10 分鐘進入大橋另一端的小鎮,上坡來到 Zunil 鎮中心廣場。

徒步經過大橋,前往遠方山坡上的小鎮 Zunil。
Zunil 鎮中心廣場雖然很小,仍然具有典型西班牙殖民風格,廣場周邊有教堂,市政府以及傳統市場。我們必須在這裡換乘小貨卡 Pickup ,車資 Q10,前往山上的 Fuentes Georginas 溫泉。

Zunil 鎮中心廣場旁的天主教堂。
小貨卡也是一路爬坡,高度愈來愈高,氣溫也愈來愈低,冷風撲面而來,只得趕緊穿上防風雪衣禦寒。車行約 15 分鐘抵達溫泉入口,途中看到二位西方人健行上山,約 1 小時後,在溫泉池又看到他們。若是團體同行,這一段路也可以搭計程車,車資相同。

換乘小貨卡 Pickup 來到 Zunil 山上的 Fuentes Georginas 溫泉。
希拉 Xela 附近存在多座火山,因此也有許多天然溫泉,小鎮 Zunil 山上的溫泉 Fuentes Georginas 號稱瓜地馬拉最美麗的溫泉,入場費 Q50,猜測本國人,外國人適用不同費率。進入園區後先看到野餐亭及住宿小屋,一些本地家庭在這裡野餐,環境整理的不錯,乾淨整潔,地上沒有垃圾。

Fuentes Georginas 溫泉園區內環淨整潔,右側是野餐亭及住宿小屋。
由大門深入約 200 公尺才是溫泉區,這裡總共有三座溫泉池,最上方的溫泉池溫度最高,池水流入下方溫泉二池,這裡水溫適中,稍高於體溫,最下方還有家庭溫泉池,適合小朋友使用。更衣室一般水準,附隔間帶門。另外還有室內外的冷水淋浴,可以當成三溫暖用。池畔附設一間餐廳,沒看到什麼人光顧,大部份遊客都自備餐飲。

近側家庭溫泉池,遠側溫泉二池及更衣室。
溫泉池中除了我們三位外國人,其他都是本地人,雖然是平日,前來享受溫泉的遊客算是蠻多,週末假日可能就人滿為患,不太適合造訪。美女老師 Maritza 也來了,大方的換上三點式泳裝,身才真是不錯呢!
近側溫泉二池,遠側為溫泉源頭,高溫造成霧氣瀰漫。
Fuentes Georginas 溫泉沒什麼味道,最上池溫度很高,大家在這裡享受的時間很短,受不了高溫,趕緊換到中間二池,或是來到溫泉池畔的冷水淋浴,三溫暖一下。如此換來換去,泡湯時間不宜過長,我們大約傍晚 5 點離開大門。這時天色已開始轉暗,等了約 20 分鐘,沒看到小貨卡 pickup 下山。

右側為溫泉源頭,高溫因此遊客很少,前方為餐廳。
大家站在路旁,招招手看是否有其他團體願意帶我們一程,很快就有一部迷你巴士停下來,他們遠道而來,並不回希拉 Xela,不過可以直接載我們;經過 Zunil;來到距離雪拉 Xela 約 10 分鐘車程的平坦公路旁,讓我們下車,告訴我們在對向搭乘市區巴士回市中心即可。我們問車資多少,結果是免費,感謝這些善良的瓜地馬拉朋友。

當地人家庭在 Fuentes Georginas 溫泉享受野餐。
跨越公路來到另一側侯車,市區巴士很多,很快就上車了,巴士沒有助手,直接支付司機 Q2,再 10 分鐘就回到希拉。天黑了,認不出東南西北,還好美女老師熟門熟路,帶我們到市中心廣場,才放手讓我們回家。

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