雪拉 Xela 參觀紡織合作社 Trama Textiles

瓜地馬拉 Guatemala 學習西文 1-5 雪拉 Xela 優質西語學校 Ulew Tinimit
瓜地馬拉雪拉 Xela 西語學校 Ulew Tinimit - 6 課外活動莎莎舞體驗
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西語學校 Ulew Tinimit 有一次下午課外活動是參觀女性原住民手工紡織合作社 Trama Textiles,導覧是由西方國家來的義工以英語解說,讓大家都可以充份了解合作社發展原由,經營的理念以及現況等。

西語學校 Ulew Tinimit 老師 Pablo 帶領學生參觀紡織合作社 Trama Textiles。
導覧開始先看一部英語發音的記錄片,由美國加州某一間大學製作,記錄片中提到瓜地馬拉內戰 Guatemalan Civil War 1960 - 1996,當地原住民瑪雅人受到由美國中央情報局及財團控制的當地軍政府迫害,原住民土地被財團掠奪,又被誣陷為試圖推翻政府的共產黨,因而遭到種族屠殺,死亡人數達到 20 萬人以上。

紡織合作社 Trama Textiles 師傅教導西方義工紡織。
內戰後僥幸生存的婦女及孩童沒有工作能力,因而陷入窮病孤苦的絶望情境,女性原住民手工紡織合作社 Trama Textiles 由歐洲某一國家發起(可能是荷蘭),希望教導這些窮苦的原住民婦女基本紡織工藝,讓其有自力謀生的能力。原住民婦女將紡織成品送到合作社統一對外銷售,由此而獲得金錢收入,多少可以改善其生活環境。

瓜地馬拉內戰 Guatemalan Civil War 1960 - 1996 細節請參考 Wiki 英文版:http://en.wikipedia.org/wiki/Guatemalan_Civil_War
紡織合作社 Trama Textiles 展示出社員精美的紡織品玩偶。
西語學校 Ulew Tinimit 每週都安排一天下午觀賞西語電影,電影長度平均二小時。第一次看完整部西語電影,內容是20 世紀中期墨西哥人來到美國德州的故事,偶而聽懂幾個熟悉的單字,不過還是可以了解整部電影內容,感覺還不錯。

紡織合作社 Trama Textiles 展示出社員精美的紡織品動物。
另一部電影“革命前夕的摩托車日記 The motorcycle diaries(註)”,內容是南美洲及古巴革命英雄切格瓦拉  Che Guevara 的故事,Che 出生於阿根廷 Agentina,原先是醫學院學生,畢生以替窮苦的原住民及農民發聲為志業,最後在波利維亞 Bolvia 死於美國中央情報局與當地政府軍隊手中。目前 Che 的肖像經常可以在古巴,墨西哥以及中南美洲各國出現。

註:書名為革命前夕的摩托車之旅 The motorcycle diaries, Che Guevara。其個人詳細資料請參考 Wiki 中文版: http://zh.wikipedia.org/wiki/切·格瓦拉

紡織合作社 Trama Textiles 展示出社員精美的紡織品側背手提包。
第三部電影是以古巴人文與社會為主題,古巴因為遭到美國制裁,經濟遭受打擊,不過其有機農業卻是領先全球,其醫療支援也是中南美洲及非洲的支柱。今年 2015 美國開始解禁古巴,並宣佈古巴為非恐怖主義國家。古巴詳細資料請參考 Wiki 中文版: http://zh.wikipedia.org/wiki/古巴

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西語學校 Ulew Tinimit 課外活動莎莎舞 Salsa Dance 體驗

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西語學校 Ulew Tinimit 每週一都會公佈當週的課外活動,有一次下午安排瓜地馬拉傳統點心 Rellenitos de platano 製作,由學校的美女老師 Maritza 負責烹飪教學。Maritza 很年輕,曾經念醫學院三年,發現興趣不符,改去唸語言,會英文及一種非洲語。Maritza 為人隨和,她提到將來會出國,目標是非洲及亞洲,不只是去玩玩,想在當地住一陣子。

西語學校 Ulew Tinimit 美女老師 Maritza 負責烹飪教學。
點心 Rellenitos de platano 製作主要分成三步驟,先將香蕉帶皮煮熟,再去皮將大蕉製成香蕉泥,平分為數等份,壓成扁圓型為外皮。接著準備餡料 relleno 黑豆泥,為了簡化手續,老師 Maritza 直接購買罐裝黑豆泥取代。最後以手工將外皮與餡料包出楕圓型,置入平底鍋中油煎至至金黃色,發出陣陣香氣即可食用。

點心 Rellenitos de platano 製作先將大香蕉帶皮煮熟。
在中美洲常吃到黑豆泥,不過都是加鹽烹調成鹹的口味,第一次吃到帶甜味的黑豆泥點心,感覺像是亞洲人處理甜豆沙的風格,希拉街頭幾乎沒看過這道點心販售,真感謝學校提供品嚐 Rellenitos de platano 的機會。

以手工將外皮與餡料包出楕圓型,置入平底鍋油煎至至金黃色。
熱呼呼,香噴噴的瓜地馬拉傳統點心 Rellenitos de platano。
還有一次下午活動是學習拉丁美洲國家最流行的莎莎舞 Salsa Dance,美女老師 Maritza 帶我們三位男學生到附近舞蹈教室。負責教學的舞蹈老師是帥哥,還有美女助理,熱身之後開始約 20 分鐘基本動作,接著配上音樂練習這些基本動作,基本動作熟練後,再逐漸增加花式旋轉,雙人互動等。

西語學校 Ulew Tinimit 美女老師 Maritza 帶我們三位男學生到舞蹈教室。
莎莎音樂是拉丁美洲風格,其旋律活力十足,節奏動感強烈,老師指導過程流暢,大家都有機會與美女助理搭配學習,感覺很棒,一節體驗課程大約 45 分鐘,最後看到西語老師支付學費,不過學校並未向學生收取任何費用。

中文 Wiki 中有關莎莎舞說明,請參考:
http://www.twwiki.com/wiki/莎莎舞

莎莎舞 Salsa Dance 學習,右側是西語學校美女老師 Maritza。
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瓜地馬拉的雪拉 Xela 優質西語學校 Ulew Tinimit

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第一天到西語學校 Ulew Tinimit 上課,令人驚訝的是只有三位學生,另兩位學生 Carlo 及 Philip 都來自瑞士 Suiza。學生人多人少,對我來講沒什麼差別,後來還看到曾經就讀的學生回來使用網路,或是回來寄宿家庭住兩天等等。小學校對這些免費的服務則是者不拒,讓人感覺蠻溫暖。後來學生人數逐漸增加,離開的時侯總共有六位學生。

瓜地馬拉的 Guatemala 雪拉 Xela 優質西語學校 Ulew Tinimit 大門。
西語學校 Ulew Tinimit 提供不同的課程結構,我選讀每週 20 小時課程,早晨八點開始上課,中午十二點下課。學校準備了入學測驗,都是一些西語基本單字,句型等,例如數字 numero, 這個 este, esta, 這個複數 estos, estas, 那個(近)ese, esa, 那個(近)複數esos, esas, 那個(遠)aquel, aquella, 那個(遠)複數 aquellos, aquellas 。這些西語基本單字,句型大部份都學過,但是並未真正使用過,考試也只能碰運氣,猜猜看。

雪拉 Xela 優質西語學校 Ulew Tinimit 中庭花園改建為教學空間。
學校很有制度,老師由入學測驗來規劃教學進度,同時必須在課程進度表中逐項列出。我的西語老師 Norma 經驗非常豐富,竟然可以將整本文法記在腦子裡,不可思議。若是課程由老師主導,她可以淘淘不決的講解枯躁的文法,單字,片語,句型等,將上課時間排的滿滿滿。每天晚上自修,整理筆記時間都不夠,後來乾脆請老師直接寫在我的筆記本中。猜想教導我們這種初學者,真是一片蛋糕而已 Piece of Cake(形容簡單)。

優質西語學校 Ulew Tinimit 廚房可提供下午烹飪教學或聚餐使用。
若課程由我主導,我喜背頌短文,這些短文背起來後,日常生活中大多可以使用。背頌短文的教學,可能老師會比較輕鬆,不過我要花許多時間準備,複習,背頌,上課時還要請老師指導我不懂的部份。

希拉 Xela 寄宿家庭附近教堂,週邊有許多花卉攤販聚集。
去年來到瓜地馬拉學習西文,知道上課沒有教材,因此今年來再度來到瓜地馬拉之前,特地自行準備了多篇短文附 MP3,五週的學習期間這些短文全部都在老師的指導下讀過數遍,有問題的部份也向老師請教過,雖然只背頌了不到十篇短文,仍然感覺踏實許多。

 希拉 Xela 著名的小餐廳,提供當地美食,價格一般。
每一家西語學校都有壓箱寶,也就是特殊教材,別家沒有。西語學校 Ulew Tinimit 的壓箱寶是一本厚厚的連續性短文書。每隔一段時間,枯躁的文法,單字,片語,句型讓人乏味,老師就會拿出短文書,讓我來唸,短文很簡單,很有意思,很好殺時間,連續性短文也對複習有幫助。

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希拉 Xela 除了夜間氣溫接近零度之外,白天都是艷陽高照的日子,最喜歡中午下課後,晒著溫暖的太陽走回家,真是舒服,讓人心情愉快。

希拉 Xela 白天都是艷陽高照的好天氣。圖為市立劇院。
除了往返學校與寄宿家庭之外,為了想多看看這一座城市,每天下午也會出門走走,買些雜物,乾糧,水果等。而且每次出門都會選擇不同的街道,碰碰運氣,希望看到些特殊的食品點心,或是什麼新鮮的事物。希拉 Xela 寄宿家庭包含含三餐;費用低的離譜,每週不過 Q300,而且已包含在學費 Q960 之中。學生必須有自知之明,一定要自備一些乾糧,水果等,自行補充營養。

知道女主人 Noemi 很忙,為了減輕她的工作份量,第一次早餐看到她準備了燕麥粥,我就說最喜歡燕麥粥,實際上我也真的喜歡燕麥粥搭配水果,營養滿分。從此以後,每天早餐我都是吃燕麥粥,不需要像別人一樣變換。若我希望多吃一些,桌上也一定有麵包,果醬,花生醬等,自行取用即可。用餐完畢我習慣自行清洗碗盤,其他人的碗盤則是留在水槽中給助理 Maria 負責清洗。

西語學校 Ulew Tinimit 光線明亮的一對一教學環境。
寄宿家庭的午餐是最豐富的一餐,其中一定有一盤肉類,曾經出現過肉排,肋排,漢堡肉,雞肉等。配菜有馬鈴薯 Papa,炒蛋,沙拉,蔬菜等。主食則有米飯,玉米餅,玉米粽 Chuchitos 或馬鈴薯粽 Tamales 等。餐桌上整日都放著不同水果,任意取用,不過我都會自購蕃茄,香蕉,橘子,木瓜或牛油果等補充。餐後偶而還會出現甜點冷凍巧克力香蕉chocolate banano 呢!

女主人 Noemi 完全不找學生幫忙任何小事,我偶而看到了可能需要幫忙的地方,例如搬動大張桌子,就會主動詢問,女主人才很高興的讓我幫忙。女主人心思細膩,夜間氣溫很低,我說要喝熱水,她注意到我早上很早起床,因此特別教我如何操作熱飲水開關,因為飲水器夜間無人使用,為了節電,通常是關著的。

 希拉 Xela 寄宿家庭明亮的房間,溫暖的床鋪與大張書桌。
寄宿家庭整個水準,大約與台灣中等家庭結構相似,每日生活習慣,也都與華人相似。不過有一個優於台灣的點,每一戶都將前廳提供停車使用,室外幾乎沒有道路被停車佔用的情形。

希拉 Xela 晚間開始氣溫驟降,吃晚餐前趁著還有太陽,溫暖一些,就是我的洗澡時間,洗完澡後來到一樓水池洗衣服,平常因為只有汗水,衣服並不髒,不需要洗衣粉,用清水沖沖即可。不過 Noemi 都會主動提供洗衣粉,雖然用不上,還是很感謝她的大方。

由台灣支援的工程建設出現在當地報紙。
住在高水準的寄宿家庭後才發現,主人的熱心更正會話很重要,晚上自修複習時有網路也很重要。坐在書桌前習慣打開至少兩個視窗,一個是 Google Translate 翻譯,一個是字典 Dictionary。翻譯視窗是為了作文,每天上西文課都會準備至少一篇作文或日誌,請老師更正。通常東方人學習西文的弱點是聽與說,這無法即刻加強,那就在閱讀與寫作來加強。

每天都花費至少 2 小時寫作文,許多構想只知道中英文,因此需要 Google Translate 翻譯,翻譯後出現的選擇很多,又要逐一查詢字典,找出正確用法。

過年期間封閉 10 個街區作為露天購物商場,平日這是一條大馬路。
寫作文還有一個好處,每週五早上 10:00 西語學校 Ulew Tinimit 安排一場西語座談,學生可以任選時事新聞,當地文化,生活現狀來討論,西方學生的會話能力很強,他們可以自在的表達意見。我們東方學生表現也不差,可以照稿唸出長篇大論,這些都是每日作文累積的成果。

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瓜地馬拉的希拉 Xela 優質寄宿家庭

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西語學校 Ulew Tinimit 介紹的寄宿家庭 Homestay 是一棟二層建築,一樓前方是車庫,餐廳,後方是廚房,客廳及一間臥室。二樓總共有五間臥房,其中兩間自用,另外三間提供學生住宿,還有一間共用衛浴。屋頂陽台是晒衣場,

瓜地馬拉的希拉 Xela 優質寄宿家庭外觀,白色二樓左側是最棒的臥房。
運氣很好,二樓臥房中最棒的一間正好空著,前一天另一位學生才搬走。這一間單人房寬敝明亮,有一扇大窗戶,可以全日吸收溫暖的太陽。寄宿家庭中的房間都沒有鎖,男女主人自己的房間連門把都沒有,真有意思。我的房間雖然面對一條單線雙向街道,不過車並不多,睡覺時完全不受車聲干擾。

單人房寬敝明亮,有一扇明亮的大窗戶。
寄宿家庭男主人 Marcos 是大學體育系教授, 家中牆壁上掛滿了學生參加運動會得到的獎牌,獎杯。怪不得家裡環境頗佳,台灣一般單薪或雙薪家庭,每月總收入超過十萬的,大約也就是如此,

希拉 Xela 優質寄宿家庭餐廳與午餐蝦仁炒飯,水果自行取用。
女主人 Noemi 負責家務,每天從早忙到晚,除了照顧 2 - 4 位學生之外,還要照顧 4 位各自成家的孩子(3 女1 男)及 5 位孫子女。他們家人向心力很強,這些兒孫每天早晨開車上班前會來打一聲招呼,晚上也經常回來吃晚餐,家裡用餐像是流水席。不過女主人 Noemi 只要有空,都會刻意陪著我吃,以免我落單,感覺真是温暖。12 月是瓜地馬拉學校的暑假,若是上學期間,女主人早上是否會更忙,不得而知。

希拉 Xela 優質寄宿家庭父親生日,全家到齊,大餐桌還不夠用。
女主人 Noemi 每天早上 5:30 起床,親自準備餐飲,第一批學生是 6:30 吃早餐,還要帶午餐便當。接著是我 07:00 吃早餐,寄宿家庭中已成家的年輕人 7:30 開始吃早餐,接著還有多少人會在這裡吃早餐,我就不知道了。

希拉 Xela 優質寄宿家庭廚房有一台大型濾水器。
午餐是每日最豐盛的一餐,餐桌上一定有一道肉類,我是第一批 13:00 吃午餐,接著就像是流水席,餐桌上不斷的補充食物,直到晚上 6:30 晚餐上桌。晚餐通常很簡單,完全符合營養原則,我是準時 19:00 吃晚餐,接著家庭中其他成員三三兩兩出現,有的人吃完晚餐開車回自己家,有人乾脆就睡在一樓客房。

瓜地馬拉的希拉 Xela 市中心中央公園。
寄宿家庭請了一位家政助手 Maria, Maria 每天早上 8:00 來到家中幫忙,大約下午 4:00 離開,週日休假。通常我都會告訴女主人 Noemi 不必整理我的房間,我自己會保持乾淨。有一次回來看到床單更換了,我特別去謝謝助理 Maria,結果她說是女主人親自整理的,猜是不希望女助理動我們的東西。

瓜地馬拉的希拉 Xela 市中心傳統市場旁有一家台灣小吃店。
與家庭成員熟悉後,逐漸知道大家的背景,他們家三女一男都已成家,也都各自在他處置產,有汽車代步。男生從事電腦工作,三位女生則是在學校工作,其中有兩位還是英語學校教師,英語能力不得了。原來他們都是自小在英語學校就讀,這麼一路上來,競爭力頗強。

順便提一下西語學校老師的小孩雖然未就讀英語學校,但也都是選擇私立學校,憑以提高競爭力。老師說公立學校課程廣度及深度都不夠,寧願多花一些錢讓孩子去上私立學校。由此可見天下父母心,中美洲的家庭也是全力培養下一代。

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住宿確定之後,上街吃了午餐,隨即去尋訪西語學校 Spanish School,下午時間不多,只看了兩所學校。第一間 ICA 環境不錯,第二間 Utatlan 在中央公園旁大樓的二樓,英西語課程都有,英語課程是提供給當地人學習。兩間學校特別要求先看寄宿家庭,不過今天無法安排,要等明天早上。

Utatlan 西語學校在中央公園旁這一棟大樓的二樓,直接爽約。
第二天上午先赴約 ICA 看寄宿家庭,主人夫婦都很健談,可惜房間不符理想。中央公園旁大樓內的 Utatlan 則直接爽約,說沒有足夠人手帶我去看寄宿家庭,想當然爾這間學校的教學品質,也一定有問題。

除了寄宿家庭外,另外又看了四間西語學校, Pop Wuj 環境頗佳。另一間 Latino 感覺很有服務熱誠,有西文負責人,還有一位英文助理,可以接待英語國家的學生。這兩間學校也都即刻安排了寄宿家庭,帶我去看,可惜寄宿家庭還是不符理想。


Quetzaltenango(希拉 Xela) 西語學校 Ulew Tinimit 中庭。
最後看的一間西語學校,是最小間的 Ulew Tinimit,負責接待的是位美女,按照約定時間帶我去看寄宿家庭,出乎意料之外的,寄宿家庭環境具有最高品質,更優於去年體驗過的安地瓜 Antigua 寄宿家庭。當下做出決定,就選擇這一間西語學校 Ulew Tinimit。這兩年來體驗過四間西語學校,Ulew Tinimit 是最棒的。

Ulew Tinimit 學校雖小,第一天上課總共只有三位學生,但是規劃頗佳,有入學測驗,教學支援,週末問券,下午及週末安排免費活動,只有少數高單價活動需要自費,例如溫泉等。

西語學校 Ulew Tinimit 下午安排免費活動,當地點心製作。
支付學費時,才發現西語學校 Ulew tinimit 最大的優點,瓜地馬拉各西語學校通常列出美金價格,學生可以美金或當地貨幣支付。Ulew Tinimit 每週 20 小時課程,加上寄宿家庭費用,直接以銀行匯率轉換出當地貨幣約 Q960,完全不加價。

去年在 San Pedro la Laguna 湖畔的西語學校竟然額外付加 10% 的匯差,第一週支付費用時,並未特別注意,第二週才發現,奇怪!差這麼多。

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由 Santa Elana 搭乘 FDN 巴士夜車,一大早六點抵達瓜地馬拉市 Guatemala City,天空有一些雨絲,昨日清晨伯利兹小島上船,到現在整整 24 小時,想找張床睡一下,好好吃點東西。

好吧!就這麼決定,在瓜地馬拉市休息一日。

瓜地馬拉市 Guatemala City 中心歡喜迎接聖誔節及新年。
FDN 巴士站轉角就是去年住宿過的 Hotel Monte Carlo,今年再度回來,仍然選擇單人房。放下行李後出門吃早餐,傳統瓜地馬拉早餐,包含蛋,起士,黑豆泥,香腸,以及玉米餅 Q20,吃的好也吃的飽。接著前往各家一等巴士站,詢問往雪拉 Xela 的巴士,去年搭過 Linea Dorada,今年想換灰狗巴士 Galgos。灰狗巴士 Galgos 公佈欄上每天有 4 班車,實際只有一班巴士下午出發。只好回頭再搭一次 Liena Dorada,單程 Q70, 7:00 出發。

一等巴士 Liena Dorada 前往希拉 Xela 每日兩班,單程 Q70。
一整天留在瓜地馬拉市 Guatemala City,時間很多,去超市逛一逛,買些乾糧。再去行人徒步街區,中央公園已開始慶祝聖誔節,搭設了露天冰宮,提供民眾溜冰,還有其他許多遊樂設施,例如纜車等,整個公園人山人海,相當熱鬧。

希拉 Xela 市中心廣場準備迎接聖誔節及新年。
瓜地馬拉市 Guatemala City 晚上很冷,一大早 3:30就醒了,吃了自備乾糧,6:30 去巴士站,往瑪雅金字塔古蹟 Tikal 的巴士正在安檢,接著才是往雪拉 Xela 的巴士。今天搭車的人不多,巴士只有半滿,Linea Dorada 巴士品質較佳,半途也會在休息站停 20 分鐘,讓大家休息一下,上個洗手間。

希拉 Xela 民宿環境頗佳,女主人特別喜好盆栽,全室綠意盎然。
午餐時分 12:00 抵達雪拉 Linea Dorada 專用巴士站,對這個城市相當熟悉,直接背起背包健行往南;市中心的方向,15 分鐘到了去年住過的民宿 Guesthouse,單人房 Q40。今年在這間 Guesthouse 分兩階段總共住了 20 天,其中有兩週是以 Homestay 的方式,不含三餐每週 Q200。

希拉 Xela 民宿餐廳,每天早晨自行準備簡單的麥片粥。
民宿 Guesthouse 環境不錯,唯一缺點是有 Bed Bugs,半夜棉被睡熱了之後,Bed Bugs 就開始出動,兩條腿都被咬到多處紅腫。明年若再來,一定要帶 Bed Bugs 的天然除蟲劑,自力救濟。中美州各地背包客棧 Bed Bugs 的問題相當普遍,單人房也無法避免。

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