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西語學校 Ulew Tinimit 每週一都會公佈當週的課外活動，有一次下午安排瓜地馬拉傳統點心 Rellenitos de platano 製作，由學校的美女老師 Maritza 負責烹飪教學。Maritza 很年輕，曾經念醫學院三年，發現興趣不符，改去唸語言，會英文及一種非洲語。Maritza 為人隨和，她提到將來會出國，目標是非洲及亞洲，不只是去玩玩，想在當地住一陣子。
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| 西語學校 Ulew Tinimit 美女老師 Maritza 負責烹飪教學。 |
點心 Rellenitos de platano 製作主要分成三步驟，先將香蕉帶皮煮熟，再去皮將大蕉製成香蕉泥，平分為數等份，壓成扁圓型為外皮。接著準備餡料 relleno 黑豆泥，為了簡化手續，老師 Maritza 直接購買罐裝黑豆泥取代。最後以手工將外皮與餡料包出楕圓型，置入平底鍋中油煎至至金黃色，發出陣陣香氣即可食用。
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| 點心 Rellenitos de platano 製作先將大香蕉帶皮煮熟。 |
在中美洲常吃到黑豆泥，不過都是加鹽烹調成鹹的口味，第一次吃到帶甜味的黑豆泥點心，感覺像是亞洲人處理甜豆沙的風格，希拉街頭幾乎沒看過這道點心販售，真感謝學校提供品嚐 Rellenitos de platano 的機會。
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| 以手工將外皮與餡料包出楕圓型，置入平底鍋油煎至至金黃色。 |
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| 熱呼呼，香噴噴的瓜地馬拉傳統點心 Rellenitos de platano。 |
還有一次下午活動是學習拉丁美洲國家最流行的莎莎舞 Salsa Dance，美女老師 Maritza 帶我們三位男學生到附近舞蹈教室。負責教學的舞蹈老師是帥哥，還有美女助理，熱身之後開始約 20 分鐘基本動作，接著配上音樂練習這些基本動作，基本動作熟練後，再逐漸增加花式旋轉，雙人互動等。
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| 西語學校 Ulew Tinimit 美女老師 Maritza 帶我們三位男學生到舞蹈教室。 |
莎莎音樂是拉丁美洲風格，其旋律活力十足，節奏動感強烈，老師指導過程流暢，大家都有機會與美女助理搭配學習，感覺很棒，一節體驗課程大約 45 分鐘，最後看到西語老師支付學費，不過學校並未向學生收取任何費用。
中文 Wiki 中有關莎莎舞說明，請參考：
http://www.twwiki.com/wiki/莎莎舞
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| 莎莎舞 Salsa Dance 學習，右側是西語學校美女老師 Maritza。 |
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